Co gotować ze świeżych ogórków oprócz sałatek

Ktoś ma tylko młode ogórki na łóżkach, ale ktoś nawet nie wie, co jeszcze z nich ugotować. Jeśli to pytanie jest dla Ciebie odpowiednie, przeczytaj ten artykuł..

Bułki ogórkowe i ser śmietankowy

Aby przygotować te proste i pyszne bułki, będziesz potrzebować: 2 duże ogórki, 150 g twarogu, 4 łyżki. jogurt odtłuszczony, 1 papryka, 50 g oliwek, sok z 1 cytryny, mała pęczek koperku, mielony czarny pieprz do smaku.

Słodką paprykę obierz, posyp lekko masłem i włóż do piekarnika do pieczenia. Gdy będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika, usuń skórę i pokrój w paski. Do miski włóż ser śmietankowy, jogurt, pieprz i oliwki pokrojone w pierścienie. Wszystko to polej sokiem z cytryny i pieprzem, dokładnie wymieszaj. Pokrój ogórki w cienkie koła, aby można je było łatwo zwinąć w rurki. Rozłóż każde koło mieszanką, a następnie delikatnie przetocz. Przymocuj krawędzie wykałaczką, a rolki będą gotowe!

Kanapki Z Rybami

Aby zaskoczyć swój dom niezwykłą kombinacją ogórka i ryb, potrzebujesz: chleba tostowego, 2-3 ogórków, puszki konserw rybnych, 200 g majonezu, pęczka pietruszki, puszki oliwek bez pestek.

Pokrój ogórki w cienkie paski, oliwki w pierścienie. Drobno posiekaj natkę pietruszki i wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce. Spuść płyn z puszek z puszkami, zetrzyj rybę widelcem i dodaj do reszty produktów. Dopraw mieszankę majonezem i wymieszaj. Rozłóż masę na chlebie grubą warstwą, zwień drugą kromką chleba.

Lemoniada Ogórkowa

Aby przygotować ten super orzeźwiający napój, potrzebujesz: 1 limonki lub cytryny, 1 ogórka, pęczek liści mięty, lodu, wody.

Weź duży dzbanek, połóż liście mięty na dnie i potrzyj. Wlej wodę i pozwól jej trochę zaparzyć. Wyciśnij pół lub cały sok z limonki, w zależności od preferencji. Pokrój ogórki na cienkie plasterki. Wlej sok do dzbanka, zanurz plastry ogórka i zalej kilka kostek lodu.

Kanapki z Ogórkiem Arbuzowym

Aby ugotować tę jasną letnią przekąskę, będziesz potrzebować: 3-4 średnie ogórki, miąższ arbuza, liście bazylii.

Obierz ogórki i pokrój w średniej wielkości kostki. Delikatnie pokrój miąższ arbuza na kostki tego samego rozmiaru. Najpierw posiekaj ogórek na wykałaczce, następnie arbuz, a na wierzchu pięknie złożony liść bazylii. Pachnąca i jasna przystawka gotowa!

Przekąska ogórkowa

Aby przygotować tę letnią przekąskę, będziesz potrzebować: 3-4 średnie ogórki, 100 g twarogu, 50 g wędzonego łososia, niewielką wiązkę natki pietruszki i bazylii.

Pokrój ogórki w koła. Aby przystawka była delikatna i miękka, weź ogórki o cienkiej skórze, a nawet obierz. W osobnym pojemniku włóż ser i wymieszaj z posiekanymi ziołami. Czerwona ryba (zamiast łososia można użyć różowego łososia) pokrojona w plastry. Na każdym kółku ogórka połóż łyżkę sera, na wierzchu - plasterek ryby. Udekoruj liściem bazylii.

Pita ze świeżymi ogórkami

Do przygotowania tego pysznego dania potrzebne będą: 2 średnie ogórki, 2 pomidory, 3 rzodkiewki, 1 cebula (najlepiej czerwona), 4 tortille, pęczek pietruszki i koperku, 100 g twardego sera, oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku.

Umyj warzywa i pokrój w średniej wielkości kostki. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Włóż wszystko do głębokiego pojemnika, soli, pieprzu i dopraw odrobiną oliwy z oliwek. Dobrze wymieszaj. Weź ciasto i wykonaj w nim nacięcie, aby powstało miejsce do nadzienia. Po napełnieniu tortilli zamknij je i posyp startym serem. Mikrofalówka przez kilka minut, aby stopić ser.

Ogórki są orzeźwiającym letnim warzywem, które doskonale gasi pragnienie i uzupełnia wszelkiego rodzaju potrawy. A jakie przepisy na świeże ogórki są ci znane?